Kisah Inspiratif Pengusaha Kuliner Muda yang Sukses

Sebuah kesuksesan butuh keberanian dan ide kreatif untuk mendukungnya. Kali ini saya akan mengulas dua orang pengusaha muda yang sukses menjalani bisnisnya. Memang tidak mudah untuk memperoleh kesuksesan itu. Mereka jatuh bangun mengelola usahanya sampai pada akhirnya mereka sukses meraih semua impiannya.

Bisnis yang mereka geluti adalah makanan atau kuliner. Makanan adalah kebutuhan pokok yang tidak dapat lepas dari kehidupan manusia dan pemenuhannya harus setiap hari. Dan dari sinilah banyak orang yang mulai mencoba keberuntungannya untuk meraih kesuksesan dalam usaha kuliner. Untuk meraih kesuksesan beberapa pengusaha pasti pernah mengalami kegagalan dalam menjalani usahanya. Akan tetapi kegagalan tersebut justru menjadi suatu tantangan dan motivasi bagi mereka untuk meraih kesuksesan. Dan pada akhirnya sedikit demi sedikit mereka dapat meraih kesuksesan.

Oke, kita mulai saja mengulas dua orang pengusaha kuliner muda yang memiliki omzet ratusan hingga milyaran rupiah setiap bulannya dalam bisnis kuliner mereka.

Agus Pramono, Ayam Bakar Mas mono

Nama Agus Pramono tidak asing lagi buat yang hobi kuliner ayam bakar. Ya, Agus adalah pemilik produk Ayam Bakar Mas Mono. Sebelum memiliki bisnis kuliner ini, agus pernah menjadi seorang sales, office boy hingga menjadi tukang gorengan pun pernah dijalaninya. Saat mas Mono menjadi seorang office boy, ia menerima tamparan keras ketika bapaknya di desa meninggal dunia dan ia tidak bisa pulang karena tidak memiliki uang. Dan dari situlah ia memutuskan keluar dari pekerjaannya dan memutuskan untuk berjualan gorengan dengan keuntungan Rp 15 ribu per hari. Mengingat semakin banyaknya kebutuhan dan sewa lahan yang harus dibayar, akhirnya mas Mono memutuskan untuk menjual ayam bakar dengan perkiraan keuntungan ayam bakar lebih besar daripada gorengan.

Pada tahun 2011, langkah mas mono memulai bisnis kuliner tidak diragukan lagi. Mas Mono terbilang sukses menjalankan bisnis ayam bakarnya yang hingga kini dikenal dengan nama Ayam Bakar Mas Mono. Pada awalnya, ia hanya berhasil menjual 5 ekor per hari dan kini meningkat menjadi 80 ekor perhari.

Akan tetapi perjalanan usaha mas Mono tidak semulus yang ia harapkan, ketika bisnisnya mulai sukses ia mengalami pergusuran. Karena ia harus terus menjalankan bisnisnya dan menghidup 6 karyawannya, mas Mono akhirnya menyewa tempat baru di kawasan Tebet yang sayangnya kurang strategis. Dan pada akhirnya mas Mono harus berjuang mulai dari awal lagi dan gigih berpromosi untuk menarik pelanggan kembali.

Tidak menunggu lama, perlahan namun pasti, bisnis mas Mono kembali seperti semula bahkan lebih besar lagi. Kini mas Mono telah memiliki 20 cabang dengan jumlah karyawan 400 orang. Dan ia pun telah berhasil mengantongi omzet puluhan juta per hari dan memasarkan bisnis franchisenya seharga Rp 500 juta.

Rangga Umara

Ikan lele adalah sumber protein yang sangat populer serta sumber makanan yang sehat dan lezat. Dan peminatnya semakin banyak. Ikan lele kini menjadi jenis primadona usaha yang banyak di gandrungi oleh para pengusaha dimulai dari ternaknya hingga mengolahnya dalam bentuk makanan.

Rangga salah satunya, pemilik bisnis rumah makan Lele Lela, ia memulai bisnis kuliner ini setelah ia terkena PHK oleh tempatnya bekerja. Karena merasa bingung dan bagaimana cara mendapatkan penghasilan lagi akhirnya Rangga memberanikan diri untuk menjual aset tersisa yang dimiliki untuk memulai bisnis kuliner. Pada awalnya Rangga mengalami kegagalan, namun itu tidak membuatnya patah semangat. Sambil mencari lokasi bisnis yang lebih strategis, Rangga mencoba mencari menu andalan yang bisa di jual pada bisnis kuliner berikutnya. Berbekal pengalaman tentang menu favorit pada masa kuliah yaitu pecel lele yang memiliki rasa yang nikmat dan harganya pun terjangkau, Rangga mulai menekuni bisnis kuliner Lele Lela.

Lele Lela adalah bisnis kuliner kedua yang ia buka setelah mengalami kegagalan. Tidak hanya sampai di situ, Rangga juga mendapatkan beberapa masalah bisnis yang harus ia hadapi seperti konsumen yang lebih suka ayam daripada ikan lele. Berbeyang ia dapatkan di bisnis pertamanya, Rangga mencoba menjadi lebih semangat dan tidak putus asa. Ia melakukan beberapa eksperimen dengan masakan berbahan dasar lele dan mencoba menawarkan lagi di warungnya. Dan tidak disangka hasil percobaannya kali ini sukses dan resep-resep varian lele nya dapat diterima dengan baik oleh konsumen.

Kendala kedua datang dari pemilik warung yang menaikkan sewanya menjadi Rp 2 juta per bulan. Dan hal ini membuat Rangga kewalahan dalam mengatur keuangan. Ia harus membagi pendapatannya dengan membayar sewa tempat serta menggaji 3 karyawannya. Selain itu, disaat bersamaan ia juga harus membayar utangnya pada rentenir sebesar Rp 5 juta. Semua Rintangan bisnis ini dihadapi Rangga dengan baik dan justru menaikkan mental bisnisnya, sehingga berhasil memasarkan Lele Lela. Kini rumah makan Lele lela telah memiliki 27 cabang di beberapa kota besar dengan omzet Rp 1,8 miliar/bulan di masing-masing cabang.

Demikianlah kisah pengusaha kuliner muda yang sukses. Banyak sekali pelajaran yang didapat dari dua pebisnis kuliner tersebut. Kita dapa belajar bagaimana bangkit dari kegagalan dan kemudian menjadi sukses. Kesuksesan itu milik semua orang yang mau mencari dan berusaha. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat memotivasi Anda untuk menuju kesuksesan.