Resep Masakan Ikan Sambel Dabu Dabu Sederhana Khas Rumahan, Kuliner Indonesia

Kuliner Indonesia kaya dengan berbagai macam masakan yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah Ikan Sambal Dabu-Dabu. Dabu-Dabu sendiri berasal dari Sulawesi, dan merupakan sambal segar yang cocok untuk disandingkan dengan berbagai jenis ikan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat hidangan istimewa ini di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Ikan (pilih ikan segar, seperti tenggiri atau kakap) - 500 gram
2. Jeruk nipis - 2 buah
3. Garam - secukupnya

Bahan untuk sambal Dabu-Dabu:
1. Tomat merah - 4 buah, iris kecil-kecil
2. Cabai rawit - 10 buah, iris tipis
3. Bawang merah - 5 siung, iris tipis
4. Bawang putih - 3 siung, iris tipis
5. Daun kemangi - secukupnya
6. Garam - secukupnya
7. Gula - secukupnya
8. Jeruk nipis - 2 buah, peras airnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan sambal Dabu-Dabu dengan mencampur semua bahan sambal, tambahkan garam, gula, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.
3. Goreng ikan hingga matang dan warna kecoklatan.
4. Sajikan ikan dengan sambal Dabu-Dabu dan daun kemangi sebagai hiasan.

Sajikan hidangan ini dengan nasi putih hangat untuk menikmati cita rasa khas Indonesia. Rasakan kelezatan ikan yang gurih dipadu dengan pedasnya sambal Dabu-Dabu yang segar. Semoga resep masakan Ikan Sambal Dabu-Dabu sederhana ini bisa menambah variasi menu masakan di rumah.

Dengan menggunakan resep sederhana ini, Anda bisa menciptakan masakan khas Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Selamat mencoba dan menikmati hidangan istimewa ini bersama keluarga tercinta.